4小时400元快餐联系方式_如何能找到附近上门女,附近100块上门4个小时,附近100块钱日一次怎么联系

首页  >  攻略  >  新疆美食-凉面

新疆美食-凉面

更新时间：2023-11-15 小编：新疆南线北线国际旅行社 0 149
简介新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿?！?，属夏令风味小吃。面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。秋季来到，人们把蓬蒿收集起来，放进坑中烧。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块，这便是蓬灰。做法先用淡盐水、土碱水和面，加入蓬灰水，边...

简介

新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿?！保粝牧罘缥缎〕?。面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。秋季来到，人们把蓬蒿收集起来，放进坑中烧。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块，这便是蓬灰。

做法

先用淡盐水、土碱水和面，加入蓬灰水，边加边拉，揉到面团柔软光滑有拉力时即可，然后放在案板上饧。氢菜葫芦去皮，掏籽、切丝、菠菜、芹菜切段。把面拉成细条下锅，煮熟后捞出，过两次凉水，淋少许清油拌开。把炒勺中的水烧开，下菜葫芦煮熟，加盐，打鸡蛋花，下菠菜，加湿淀粉勾成芡成卤汁。芹菜段入油锅炸熟，分别把油辣椒粉、鞭泥、芝麻酱用游泳水稀释。吃时凉面盛于盘中，浇卤汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，再放芹菜段。面柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香。


上一篇：新疆美食-粉汤 下一篇：

相关攻略

热卖线路

阳光价格 同类产品，保证低价
阳光行程 品质护航，透明公开
阳光服务 专属客服，快速响应
救援保障 途中意外，保证援助